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EL BOTERO bajo de guía

Bar de Copas & Coctelería de Autor en Sanlúcar Signature Cocktail & Drinks Bar in Sanlúcar

Tu Templo de Mixología en Bajo de Guía Your Mixology Temple in Bajo de Guía

El punto de encuentro exclusivo en la provincia de Cádiz para disfrutar de copas premium, sesiones DJ en directo, tardeos alternativos y el mejor ambiente vanguardista. The exclusive meeting point in the province of Cádiz to enjoy premium drinks, live DJ sessions, alternative afternoon parties, and the best avant-garde atmosphere.

Descubre Nuestra Carta Discover Our Menu

Mucho más que una coctelería Much more than a cocktail bar

En El Botero redefinimos el ocio nocturno y el tardeo. Somos los reyes de la coctelería en Sanlúcar de Barrameda; un espacio vivo donde el arte, la música de vanguardia y los tragos de autor convergen en una atmósfera inmersiva única. At El Botero we redefine nightlife and afternoon leisure. We are the kings of mixology in Sanlúcar de Barrameda; a living space where art, cutting-edge music, and signature drinks converge into a unique immersive atmosphere.

Afterworks & DJs

Desconecta de la rutina con nuestros tardeos y afterworks alternativos. Disfruta de la caída del sol sobre el Guadalquivir con selectas Sesiones DJ en directo.

Afterworks & DJs

Unwind from routine with our alternative afternoon parties and afterworks. Enjoy the sunset over the Guadalquivir river with selected live DJ sessions.

Arte & Moda

Un lienzo en blanco para la creatividad contemporánea. Albergamos exposiciones de arte de autor local y somos el enclave ideal para shootings de moda de alta costura.

Art & Fashion

A blank canvas for contemporary creativity. We host exhibitions of local signature art and serve as the ideal enclave for haute couture fashion shoots.

Eventos Privados

Especialistas en crear celebraciones inolvidables de alta gama. Reserva nuestro espacio para cumpleaños exclusivos, reuniones corporativas o eventos privados premium.

Private Events

Specialists in creating unforgettable high-end celebrations. Reserve our space for exclusive birthdays, corporate meetings, or premium private events.

Mixología Premium

Nuestra barra es un laboratorio líquido sensorial. Coctelería premium elaborada por mixólogos expertos que fusionan destilados de coleccionista con pura innovación.

Premium Mixology

Our bar is a sensory liquid laboratory. Premium mixology crafted by expert bartenders blending collector spirits with pure innovation.

Nuestra Carta Our Menu

I. Cócteles I. Cocktails

Clásicos inmortales, creaciones de autor y opciones sin alcohol. Immortal classics, signature creations, and alcohol-free options.

Cóctel Mojito El Botero
Clásico 8€

Mojito

Ron Blanco, Lima en gajos, Hierbabuena, Azúcar y Soda. Opción de hacerlo con sabores.

Cóctel Piña Colada El Botero
Clásico 8€

Piña Colada

Ron Blanco, Puré de Coco y Zumo de Piña 100% Natural.

Cóctel Caipirinha El Botero
Clásico 9€

Caipirinha

Cachaça orgánica natural, Lima y Azúcar. Opción de hacerla con sabores.

Cóctel Sex on the Beach El Botero
Clásico 9€

Sex on the Beach

Vodka, Licor de Melocotón, Zumo de Naranja y Zumo de Arándanos.

Cóctel Mai Tai El Botero
Clásico 9€

Mai Tai

Ron Añejo, Ron Especiado, Brandy al Curaçao, Zumo de lima, Sirope de Almendras y Agua de Azahar.

Cóctel Bloody Mary El Botero
Clásico 9€

Bloody Mary

Vodka, Licor de Chile Chipotle ahumado, Zumo de Tomate, Zumo de Limón, Salsa Inglesa, Salsa picante, Sal de Apio y Pimienta Negra.

Cóctel Amaretto Sour El Botero
Clásico 9€

Amaretto Sour

Licor Amaretto, Limón, Azúcar y Albúmina. *Posibilidad de hacerlo con Whiskey.

Cóctel Spritz El Botero
Clásico 8€

Spritz

Aperitivo al estilo italiano, Espumoso Prosecco y Soda.

Cóctel Sherry Paloma El Botero
Autor 9€

Sherry Paloma

Manzanilla Solear, Tequila Brix, Limón, Sirope de Agave y Soda de Pomelo.

Cóctel Porn Star Martini El Botero
Autor 9€

Porn Star Martini

Vodka, Vainilla, Fruta de la Pasión, lima y Prosecco.

Cóctel Sirocco El Botero
Autor 9€

Sirocco

Vodka, Amontillado 12 años, Mango Picante, Zumo de Limón y Refresco de Jengibre.

Cóctel Berry Julep El Botero
Autor 9€

Berry Julep

Bourbon, shrub de frambuesa, lima, té Rooibos y Hierbabuena.

Cóctel Berry Blast El Botero
0.0% Alc 7€

Berry Blast

Puré de Fruta Pasión, Frutos Rojos, Té Negro, Limón y Zumo Arándanos.

Cóctel Retama El Botero
0.0% Alc 7€

Retama

Cordial de Té Rooibos y Limón, Refresco de Jengibre y Angostura.

Cóctel Marisma El Botero
0.0% Alc 7€

Marisma

Fruta de la Pasión, Sirope de Canela, Limón y Soda de Pomelo.

Cóctel Sunset El Botero
0.0% Alc 7€

Sunset

Puré de Fresa, Sirope de Almendras, Limón, Agua de Azahar y Soda.

II. Combinados II. Mixed Drinks

Destilados premium servidos exclusivamente en barra con precisión. Pregunte por nuestra bodega. Premium spirits served exclusively at the bar with precision. Ask for our cellar.

Ginebra

  • Monkey 47 14€
  • Oxley 14€
  • G'Vine Floraison 12€
  • Brockman's 12€
  • Hendrick's 10€
  • Citadelle 10€
  • Gin Mare 10€
  • Martin Miller's 10€
  • London Nº 1 10€
  • Nordés 9€
  • Bombay Sapphire 9€
  • Tanqueray Rangpur 9€
  • Rives Especial 8€
  • Malfy 8€
  • Lilou 8€
  • Roku 8€
  • Tanqueray 8€
  • Seagram's 8€
  • Beefeater 7€
  • Rives 1880 7€
  • Larios 12 7€
  • Rives Exótica 7€
  • Rives 7€
  • Larios 7€

Whisky

  • JW Blue 35€
  • Yamazaki 12 30€
  • Lagavulin 16 16€
  • Hibiki 16€
  • Macallan 12 16€
  • Ardbeg 10 12€
  • Chivas Mizunara 10€
  • Maker's Mark 9€
  • JW Black 9€
  • Jack Daniel's 8€
  • Toki 8€
  • Jameson 8€
  • Four Roses 8€
  • JW Red 8€
  • Dewar's White 7€
  • Ballantine's 7€
  • DYC 8 7€
  • Cutty Sark 7€

Ron

  • Zacapa XO 30€
  • Zacapa 23 14€
  • Havana S. Maestros 10€
  • Santa Teresa 1796 10€
  • Barceló Imperial 10€
  • Abuelo 12 10€
  • Don Papa 9€
  • Bacardi 8 9€
  • Cacique 500 9€
  • Havana 7 9€
  • Matusalem 7 8€
  • Flor De Caña 7 8€
  • Brugal Doble Res. 8€
  • Legendario 8€
  • Barceló 8€
  • Cacique 7€
  • Brugal 7€
  • Arehucas 7€

Vodka

  • Grey Goose 12€
  • Cîroc 10€
  • Tito's 9€
  • Ketel One 9€
  • Absolut 7€
  • Moskovskaya 7€

Brandy

  • Punto Azul 35€
  • Lepanto 10€
  • Cardenal Mendoza 9€
  • Barbadillo Res. 9€
  • Carlos III 7€

Varios

  • Louis Roederer 90€
  • Roger Goulart 40€
  • Maestro Dobel 14€
  • Don Julio Repos. 12€
  • Frangelico 7€
  • Campari 7€
  • Disaronno 7€
  • Palo Cortado 7€
  • Ruavieja 6€
  • Vermut Atamán 5€
  • Martini Rosso 5€
  • Martini Bianco 5€
  • Amontillado 5€
  • Oloroso 5€
  • Alcázar 4€
  • Heineken 3,50€
  • Refrescos Premium 3,50€
  • Agua Evian Con Gas 3,50€
  • Cruzcampo 3€
  • Vino Tinto 3€
  • Vino Blanco 3€
  • Manzanilla Pasada 3€
  • Manzanilla Fina 2,50€
  • Refrescos 2,50€
  • Café y Té 2,50€
  • Agua Evian Sin Gas 2,50€

Asegura tu Mesa o Evento Secure Your Table or Event

Ya sea para vivir la experiencia de nuestra carta líquida el fin de semana o para organizar celebraciones privadas de ensueño. Le recomendamos asegurar su espacio con antelación. Whether to experience our liquid menu over the weekend or to organize dream private celebrations. We highly recommend securing your space in advance.